CORSO n 21 IMPARA LA PASTA FATTA A MANO
max. 4 persone
la sfoglia e i suoi colori: 3 ore ogni lezione compresa degustazione
1 lezione - tagliatelle al ragù bolognese - garganelli rossi al ragù di verdure e
prosciutto -
2 lezione - stricchetti verdi in spezzatino - tagliolini prezzemolati in salsa
di noci - rigolini aromatici in salsa bianca
la pasta ripiena : 3 ore ogni lezione compresa degustazione
1 lezione - brodo di carne - tortellini - passatelli - zuppa imperiale
2 lezione - tortelloni di ricotta burro e salvia - triangoli alle erbette e
salsiccia - Nozioni di conoscenza e utilizzo erbe aromatiche
la pasta diversa : 3 ore ogni lezione compresa degustazione
1 lezione - strozzapreti emiliani al ragù di salsiccia , gnocchetti di ricotta ,
gnocchetti di castagne con relativi sughi
2 lezione - gnocchi di patate burro e oro - Bucaneve ( crepes con ricotta e
spinaci )
CORSO N 22 LE LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
1 lezione 4 ore max 5 persone
pasta fatta a mano + ragù bolognese + besciamella
per finire in dolcezza - coppa al mascarpone con frutta
I nostri corsi di cucina comprendono ingredienti , dispense con ricette e grembiule. Al termine è sempre inclusa la degustazione dei piatti ; Per i costi contattare l’associazione.
I corsi possono essere PERSONALIZZATI Contattateci per stabilire orari giorni e numero partecipanti
